Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng quá quen thuộc với mùi thơm đặc trưng của cà phê rồi phải không nào? Một trong những loại sản phẩm được dùng và tiêu thụ nhiều nhất thế giới chỉ sau trà. Không chỉ được sử dụng làm đồ uống mang lại sự tỉnh táo, tập trung mà cà phê còn được chiết xuất thành tinh dầu cà phê được sử dụng trong liệu pháp hương thơm. Cùng gani tìm hiểu xem tinh dầu cà phê được chưng chất bằng cách nào?Tác dụng của tinh dầu cà phê là gì? qua bài viết dưới đây bạn nhé!
Tinh Dầu Cà Phê Là Gì?
Tinh dầu cà phê được chiết xuất từ cây cà phê Coffea arabica thông qua quá trình ép lạnh. Cà phê có hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ sức khỏe.
Tinh dầu cà phê là một chất lỏng đặc, màu nâu sẫm, có hương thơm ở nốt giữa. Trong các cây cà phê trên thế giới – Coffea Arabica chiếm phần lớn hơn, chiếm khoảng 70%.
Loại tinh dầu mạnh này có mùi giống như một tách cà phê mới pha và chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và các thành phần hoạt tính khác cung cấp cho dầu những lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Thị trường cà phê toàn cầu được định giá ước tính 100 tỷ đô la, với 20 tỷ đô la chỉ từ xuất khẩu! Với lượng cà phê có sẵn, không có gì ngạc nhiên khi tinh dầu cà phê đã trở nên phổ biến đáng kể.
Lợi ích của tinh dầu cà phê đến từ thành phần của nó là hợp chất sterol cũng như axit linoleic và oleic một trong số các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa khác.
Thành phần của tinh dầu cà phê
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng tinh dầu cà phê có thể chứa tới 800 hợp chất hóa học khác nhau. Ngoài tecpen, cà phê còn có một loạt các hợp chất khác tạo nên những tác dụng hữu ích của nó.
Đầu tiên, axit oleic, còn được gọi là Omega-9, là một axit amin thường được tìm thấy trong dầu ô liu và các thực phẩm bổ sung dầu cá và rất quan trọng cho hoạt động bình thường của các cơ quan.
Một axit béo khác được tìm thấy trong tinh dầu cà phê là Omega-6 trong axit linoleic, có tác dụng ngăn chặn các chất độc trong không khí xâm nhập vào cơ thể qua da. Một loại khác, axit palmitic, là một chất chống oxy hóa mạnh có lợi cho da.
Hợp chất hóa học chịu trách nhiệm tạo cho cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng, mùi gỗ và ngọt ngào là 2,3-dimethyl benzofuran.
Dihydrobenzofuran là một trong những hợp chất hóa học quan trọng nhất được tìm thấy trong não và chủ yếu hoạt động như một thụ thể serotonin.
Mức độ thấp của serotonin có liên quan đến rối loạn trầm cảm, các vấn đề về trí nhớ, ham muốn tình dục thấp và giảm cảm giác thèm ăn.
Được gọi là hormone hạnh phúc, serotonin có thể cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng , do đó, sự gia tăng lượng dihydrobenzofuran có sẵn trong cơ thể tương quan với sự gia tăng mức độ serotonin.
Lịch Sử Của Hạt Cà Phê
Theo truyền thuyết cổ xưa, cà phê được phát hiện bởi một người chăn dê người Ethiopia tên là Kaldi. Anh này quyết định thử ăn cà phê anh đào sau khi nhận thấy rằng những con dê bị “tăng động quá mức” sau khi nhai cái hạt cà phê ở bụi cà phê gần đó.
Cây cà phê có nguồn gốc từ Đông Phi, với cây đầu tiên được biết đến ở vùng núi Yemen và là bằng chứng sớm nhất được ghi lại về việc tiêu thụ nó trong các tu viện Sufi vào thế kỷ 15.
Tuy nhiên, phải đến những năm 1600, cà phê mới được trồng lần đầu tiên. Cây cà phê được trồng ở thị trấn nhỏ Chikmagalur ở bang Karnataka, Ấn Độ.
Từ đây, việc trồng trọt lan rộng khắp thế giới, với Châu Âu nhanh chóng theo sau vào năm 1616, Java vào năm 1699, vùng Caribê năm 1715, Đông Ấn thuộc Hà Lan vào năm 1720 và Nam Mỹ vào năm 1730.
Phần lớn quả cà phê được hái bằng tay trước khi chuẩn bị chế biến, nghĩa là ngâm hạt đã chiết xuất trong nước khoảng hai ngày để làm mềm lớp màng nhầy xung quanh bên ngoài của chúng.
Sau đó, hạt cà phê được sấy khô trước khi trải qua quá trình rang, biến chúng từ một màu xanh lá cây các màu nâu khác nhau. Đó là trong quá trình rang, hạt cà phê phát ra hương thơm và hương vị tuyệt vời mà chúng ta yêu thích ngày nay.
Mặc dù có nhiều loại cà phê khác nhau nhưng 2 loại cà phê Robusta và Arabica là phổ biến nhất. Một cách sản xuất hạt cà phê gây tranh cãi mà chúng ta thường hay nghe tới đó là cà phê chồn.
Những con vật này được cho ăn quả cà phê, sau đó chúng được thải ra ngoài và thu gom để làm một trong những loại cà phê đắt nhất thế giới.
Trong quá trình tiêu hóa, quả cà phê trải qua quá trình lên men được cho là để loại bỏ vị đắng và tạo ra hương vị mượt mà hơn, gần giống như caramel.
Loại cà phê đắt nhất thế giới có tên là Black Ivory, được chế biến theo cách tương tự, nhưng sử dụng voi thay vì chồn hương và có giá 1.100 đô la một kg.
Những việc ở trên đều liên quan đến cà phê như một loại đồ uống quá quen thuộc với chúng ta. Ở bài viết này, chúng ta chỉ tìm hiểu về những tác dụng của tinh dầu cà phê ít phổ biến hơn nhưng có những đặc tính y học tuyệt vời.
4 Tác Dụng Của Tinh Dầu Cà Phê Với Sức Khỏe
Dưới đây là các tác dụng nổi bật của tinh dầu cà phê với sức khỏe bao gồm:
1. Chất chống oxy hóa
Một trong những tác dụng quan trọng của tinh dầu cà phê chính là nguồn cung cấp dồi dào chất chống oxy hóa cho cơ thể, nhiều hơn bất cứ nhóm thực phẩm nào khác mà bạn biết đến.
Nó chứa một số chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra, gây tổn hại đến DNA và protein được tìm thấy trong cơ thể do stress oxy hóa, dẫn đến bệnh tật.
Cà phê chứa một số chất chống oxy hóa mạnh với số lượng lớn, bao gồm polyphenol và axit hydrocinnamic. Các hợp chất này có thể hoạt động để ngăn ngừa sự khởi phát của các tình trạng như bệnh tiểu đường loại hai hoặc bệnh tim bằng cách trung hòa các gốc tự do.
Được biết, cà phê cũng có tác dụng có lợi cho gan và hạn chế nguy cơ xơ gan, khiến nó trở thành một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa linh hoạt nhất trên thế giới.
2. Tinh dầu cà phê có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân
Khi nói đến việc giảm mỡ trong cơ thể, caffeine được tìm thấy trong gần như tất cả các chất bổ sung giảm cân được bán trên thị trường. Điều này là do caffeine là một trong một số hợp chất hữu cơ đã được chứng minh lâm sàng để hỗ trợ đốt cháy chất béo.
Caffeine hoạt động bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất, do đó dẫn đến tăng số lượng calo bị đốt cháy ở tốc độ trao đổi chất khi nghỉ ngơi. Trên thực tế, tỷ lệ trao đổi chất đôi khi được chứng minh là tăng 11% trong một số trường hợp.
Một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng caffeine tăng cường đốt cháy chất béo lên tới 29% ở những người gầy và 10% ở những người thừa cân hoặc béo phì.
Như với tất cả các chất kích thích, caffeine hoạt động bằng cách làm tăng nhiệt độ cơ thể và nhịp tim, khiến cơ thể sử dụng nhiều calo hơn bình thường để duy trì nhiệt độ tối ưu trong khi cung cấp năng lượng cho tim.
Caffeine cũng đã được chứng minh là làm tăng nồng độ epinephrine trong máu. Sự kích thích hệ thần kinh trung ương này dẫn đến việc cơ thể gửi tín hiệu để chuyển hóa các tế bào chất béo để cung cấp nhiên liệu cho cơ thể như một phần của phản ứng “chiến đấu hoặc bỏ chạy”.
3. Tác dụng chống viêm của tinh dầu cà phê
Một tác dụng tuyệt vời nữa của tinh dầu cà phê là hỗ trợ chữa đau khớp cũng như đau cơ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, một hợp chất có trong tinh dầu cà phê là kahweol có tác dụng mạnh mẽ trong việc giảm viêm.
Ngoài ra, tinh dầu này cũng có thể giúp giảm đau nhanh chóng bằng cách tăng lưu lượng máu đến khu vực được thoa lên và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
Do các đặc tính giảm đau và chống viêm này, tinh dầu cà phê có hiệu quả trong việc loại bỏ chứng đau đầu và chứng đau nửa đầu hoặc giảm các cơn đau do suy đường tiêu hóa.
4. Công dụng chống lão hóa và bảo vệ photoprotective
Tinh dầu cà phê không chỉ được biết đến khả nang chăm sóc da mà còn có tác dụng bảo vệ làn da khỏe mạnh.
Do chứa các chất chống oxy hóa, tinh dầu cà phê có đặc tính chống lão hóa tuyệt vời. Những chất chống oxy hóa này tích cực hoạt động để giảm căng thẳng oxy hóa trên da, dẫn đến tăng lưu lượng máu cung cấp oxy đến các tế bào.
Điều này kích thích sản xuất collagen trong lớp biểu bì và làm giảm sự xuất hiện của các đường nhăn và nếp nhăn, khuyết điểm và các đốm đồi mồi.
Hàm lượng caffeine có trong loại tinh dầu này cũng đã được chứng minh là làm giảm đáng kể sự xuất hiện của các vết chân chim bằng cách giảm độ sâu của chúng.
Bôi tinh dầu cà phê ngoài da cũng có thể bảo vệ da khỏi bị ảnh hưởng, hạn chế mức độ tổn thương da do tia UVA và UVB từ ánh nắng mặt trời.
2 Cách Chưng Cất Tinh Dầu Cà Phê Tại Nhà Đơn Giản
Chắc hẳn ai lái xe ô tô đều ít nhiều gặp phải tình trạng thiếu tập trung, buồn ngủ khi lái điều này là rất nguy hiểm, thiếu an toàn. Do đó, ngửi mùi hương tinh dầu đặc biệt là mùi cà phê là giải pháp vừa hiệu quả lại còn mang đến hương thơm dễ chịu, sảng khoái giúp chúng ta lái xe an toàn hơn.
Dù cho là bạn làm bằng cách nào đi nữa thì tinh dầu cà phê tự làm tại nhà cũng chỉ có 2 thành phần chính là: hạt cà phê và dầu nền. Dưới đây là 2 cách để bạn có thể tự làm tinh dầu cà phê treo xe đơn giản:
Nguyên liệu chuẩn bị
Đầu tiên là chuẩn bị hạt cà phê: bạn có thể chọn bất kỳ loại hạt cà phê nào có trong nhà cũng được. Điều quan trọng là hãy xay nhuyễn hạt cà phê để tăng tối đa mùi hương cà phê trước khi đổ nó vào dầu nền.
Đối với dầu nền thì chọn loại thân thiện môi trường cũng như hỗ trợ tốt cho da bao gồm: dầu hạt nho, hạnh nhân, ô liu nguyên chất, hạt gai dầu, dầu argan, hướng dương, jojoba…
Khi bạn chọn hạt cà phê, có rất nhiều sự linh hoạt. Nếu bạn đang thử nghiệm, hãy sử dụng bất kỳ loại cà phê nào bạn có trong nhà. Để tăng tối đa hương thơm, hãy xay đậu nguyên hạt ngay trước khi bạn thêm chúng vào dầu.
Cách làm tinh dầu cà phê bằng phương pháp truyền lạnh
Đối với phương pháp này, tinh dầu cà phê cần một thời gian mới hoàn thành nhưng rất dễ làm và thuận tiện. Bạn có thể áp dụng phương pháp truyền dầu lạnh nếu không có nhiều thời gian ở bếp.
Các bước thực hiện:
- Xay hạt cà phê. Bạn sẽ cần khoảng 1/2 cốc cho mỗi 1 cốc dầu.
- Đổ cà phê đã xay vào lọ thủy tinh sạch và có nắp đậy kín. Tiếp theo, đổ dầu nền đã chuẩn bị vào trộn đều, đậy nắp lại.
- Đặt lọ ở nơi thoáng mát trong 2-3 tuần, mỗi ngày nhớ lắc nhẹ lọ khuấy đều hỗn hợp. Bạn cũng có thể đặt lọ trên bệ cửa sổ có ánh nắng trong khoảng hai tuần để tinh dầu trong cà phê truyền được nhanh hơn một chút.
Cách làm tinh dầu cà phê bằng phương pháp truyền nóng
Truyền dầu nóng là cách làm nhanh tinh dầu tức là chiết xuất từ cà phê sẽ nhanh truyền vào dầu nền hơn. Tuy nhiên, cách làm này khó hơn cách truyền lạnh một chíu xíu, cần thời gian thực hành.
Cách thực hiện:
- Bước 1. Bạn trộn cà phê xay nhuyễn với dầu nền rồi đổ hỗn hợp vào chảo, bắt lửa bếp với nhiệt độ vừa đun khoảng 1h thì tắt bếp.
- Bước 2. Tiếp theo, để cho hỗn hợp nguội rồi chuẩn bị lưới lọc bã cà phê. Chuẩn bị một cái lọ thủy tinh sạch để đựng tinh dầu cà phê vừa lọc.
- Bước 3. Khi cần dùng thì chiết qua lọ thủy tinh với nút gỗ để treo trong xe.
Hương thơm của cà phê sẽ nhanh chóng lan tỏa tạo ra cảm giác dễ chịu, thư giãn khi dùng.
Tóm lại chỉ với các bước đơn giản là bạn đã có ngay một lọ tinh dầu cà phê tự làm đơn giản tại nhà. Hãy thử làm qua hướng dẫn trên bạn nhé!
Một Số Lưu Ý Khi Sử Dụng Tinh Dầu Cà Phê
Cũng như hầu hết các loại tinh dầu, tinh dầu cà phê khá an toàn khi bạn dùng nó đúng cách. Tuy nhiên, dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết trước khi sử dụng tinh dầu cà phê:
Không bao giờ được uống tinh dầu cà phê vì nó có nồng độ cao. Mặc dù người ta thường uống hạt cà phê mới pha, nhưng không nên uống tinh dầu.
- Khi thoa tinh dầu cà phê ngoài da, việc quan trọng đầu tiên là phải pha loãng nó với một loại dầu nền như dầu dừa hay dầu jojoba, hạnh nhân… Bôi tinh dầu chưa pha loãng lên da có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng, bao gồm đau, rát và viêm.
- Trước khi thoa tinh dầu này lên các vùng da rộng trên cơ thể, bạn nên thực hiện kiểm tra nhỏ trên vùng da ít nhạy cảm để đảm bảo không gây dị ứng hoặc kích ứng cơ thể.
- Những người không dung nạp hoặc nhạy cảm với caffeine không nên sử dụng tinh dầu cà phê ngoài da vì nó có thể dễ dàng hấp thụ vào máu sau khi thoa.
- Không khuyến khích sử dụng tinh dầu cà phê khi đang mang thai hoặc cho con bú cũng như với các loại tinh dầu khác.
